ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ০৩ সেপ্টেম্বর ২০২৬ , ১৯ ভাদ্র ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
রাজশাহী সীমান্তে ভারতীয় জেডি মদ জব্দ বড়পর্দায় ফেরার প্রস্তুতিতে মন্দিরা নাটোরে বাজারে রক্তাক্ত অবস্থায় পড়েছিলেন হোমিও চিকিৎসক মিথ্যার ওপর ভিত্তি করে আমাকে তিনবার মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়েছিল: বাবর ‘মুরগি দেখানোর কথা বলে’ শিশুকে ঘরে নিয়ে যান সবুজ, অতঃপর... আশ্রয়ের আশা দিয়ে তরুণীর ‘সর্বনাশে’ সহযোগিতা করেন গৃহবধূ, অতঃপর... আজ যেমন থাকবে দেশের আবহাওয়া বিএনপির প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে রাজশাহীতে মাছ অবমুক্ত জন্মাষ্টমীর অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী পবার চক জামিরায় জেলা তথ্য অফিসের নারী সমাবেশ “দিনদুপুরে তিন বাড়িতে হানা, পুঠিয়ায় বাড়ছে চুরি-আতঙ্ক” নিয়ামতপুরে স্ত্রীকে বাঁচাতে গিয়ে প্রতিপক্ষের হামলায় প্রতিবন্ধী যুবকের মৃত্যু, আটক ৩ সিংড়ায় জাতীয় ক্রীড়া প্রতিযোগিতার পুরুস্কার বিতরণ অনুষ্ঠিত রাণীশংকৈলে একই এলাকায় নদীতে ডুবে দুই শিশুর মৃত্যু মোহনপুরে মাদরাসা প্রধানের নারীর সঙ্গে অন্তরঙ্গ ভিডিও ভাইরাল তানোরে বিএনপির ৪৮তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন রাণীশংকৈলে তীরনই নদীতে ডুবে দুই শিশুর মর্মান্তিক মৃত্যু গুরুদাসপুরে মানবতার সেবায় রাশিদ-নিলু ফাউন্ডেশন ভারতের পর দুবাইয়ে হয়রানি, ইরানি মডেলকে ঘিরে রহস্য শালিনীর আপত্তিকর ভিডিও ফাঁস, তীব্র ক্ষোভ অভিনেত্রীর

চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়!

  • আপলোড সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়! ছবি- সংগৃহীত
চিনি যে আমাদের শরীরের জন্য একপ্রকার বিষ - এমন মন্তব্য বহু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক আগেই করেছেন। গবেষণাতেও দেখা গেছে, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার সঙ্গে টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতা বা ওবেসিটি ও হৃদরোগের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। তাই চিনি কমানো ও এর বিকল্প খোঁজা এখন বিশেষ জরুরি হয়ে উঠেছে।

সমস্যাটা হল, চিনি আমাদের মধ্যে একপ্রকার ‘অ্যাডিকশন’ তৈরি করে, যার ফলে যাঁরা মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের পক্ষে চিনি ছেড়ে দেওয়া ভীষণ কঠিন একটা কাজ। কিন্তু অসম্ভব নয়।

সম্প্রতি এক ইউটিউব ভিডিওতে NHS-এর চিকিৎসক রূপি আউজলা, যিনি জরুরি বিভাগে কর্মরত একজন জেনারেল ফিজিশিয়ান, জানালেন কীভাবে তিনি নিজেই ৫টি সহজ ধাপ অনুসরণ করে চিনি খাওয়া ছাড়তে পেরেছেন।

ধাপ ১: পুষ্টিকর, ব্যালেন্সড ব্রেকফাস্ট বেছে নিন
ডাঃ রূপি জানান, আমাদের সকালের প্রথম খাবারে সাধারণত থাকে সিরিয়াল, জ্যাম, টোস্ট, জুস ইত্যাদি। তার মাধ্যমেই অজান্তে প্রচুর চিনি শরীরে ঢুকে যায়। সকালে চিনি খেলে শরীরে দ্রুত গ্লুকোজ বাড়ে, আবার হঠাৎ কমেও যায়। ফলে সারাদিন অস্বস্তি, ক্লান্তি ও বাড়তি খিদের সৃষ্টি হয়।

সমাধান: প্রোটিন ও ফাইবার-সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট অপশন, যেমন ডিম, প্রোটিন জাতীয় খাবার। অথবা আগের রাতের খাবারের বেঁচে যাওয়া অংশ খাওয়া। এতে এনার্জি ও ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

ধাপ ২: মিষ্টি পানীয় বাদ দিন
সোডা, জুস, প্যাকেটজাত স্মুদি, আইসড কফি - এসবই ‘লুকানো’ চিনির বড় উৎস। এর পরিবর্তে জল, দারচিনি মেশানো হোমমেড আইস টি, হারবাল টি অথবা ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।

সতর্কতা: কৃত্রিম মিষ্টি (আর্টিফিশিয়াল সুইটেনার) ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ এগুলো অন্ত্রের জীবাণু নষ্ট করতে পারে এবং চিনি খাওয়ার ইচ্ছাও পুরোপুরি কমায় না।

ধাপ ৩: মাইন্ডফুল ক্রেভিংস
চিনি খাওয়ার ইচ্ছা হলে নিজেকে প্রশ্ন করুন - আমার কি আসলেই খিদে পেয়েছে, আমার কি জলতেষ্টা পাচ্ছে, নাকি আমি শুধুই মুখ চালানোর জন্য মুখরোচক কিছু চাইছি? ডাঃ রূপি বলেন, “চিনিকে মনের আনন্দে খান, কিন্তু যা খাচ্ছেন তা মনোযোগ দিয়ে খান - যাতে এটা অভ্যাস নয়, উপভোগ্য ট্রিট হয়ে থাকে।”

ধাপ ৪: স্মার্ট শপিং
বাজারে কেনাকাটার সময় ভাল করে লেবেল দেখে নিন। ১০০ গ্রামে ৫ গ্রামের কম চিনি আছে - এমন জিনিস বেছে নিতে হবে। কারণ বেশিরভাগ সিদ্ধান্ত আসলে বাজারে কেনাকাটার সময় নেওয়া হয়, রান্নাঘরে নয়।

ধাপ ৫: যথেষ্ট প্রোটিন খাওয়া
সবশেষে, প্রোটিনই চিনির প্রতি আসক্তি কমানোর মূলভিত্তি। খাবার যদি পেট ভরানো ও সুষম না হয়, তাহলে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়তেই থাকবে। তাই কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে প্রোটিন রাখার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি। টোফু, পনির, মাছ, চিকেন, ডাল বা ডিম হতে পারে ভাল বিকল্প।

ডাঃ রূপি জোর দিয়ে বলেন, চিনি ছাড়ার কিন্তু কোনও শর্টকাট নেই। এটা পুরোপুরি এক লাইফস্টাইল শিফট, যা প্রতিদিনের ছোট ছোট অভ্যাসের মাধ্যমেই সম্ভব।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
নগরীর সড়ক আইল্যান্ডে গাছের পরিচর্যা পরিদর্শনে রাসিক প্রশাসক

নগরীর সড়ক আইল্যান্ডে গাছের পরিচর্যা পরিদর্শনে রাসিক প্রশাসক